Deux découvertes alcoolisées : d'abord, fraîcheur de l'été oblige,
1. une bière, dont je ne suis en général pourtant pas si friande, sauf pour sa fraîcheur, l'été: la Vélorution tranquille de la microbrasserie La Souche de Stoneham, pour son goût fumé sur la langue au premier abord, sans trop d,amertume, au deucième. Vraiment spéciale.
2. le vin Versant blanc, québécois de Rougemont. Une tout aussi belle découverte, puisque je n'avais pas apprécié un ou deux vins québécois que j'avais goûtés il y a quelques années. Je n'ai pas les termes des spécialistes mais oui, une belle minéralité en bouche, en plus pourvu de saveurs bien légèrement fruitées, tout ce qui lui fait éviter une acidité trop marquée et même des vapeurs alcoolisées de plusieurs vins blancs français à l'ouverture de la bouteille, et même le lendemain.
Dans ma gamme de prix, on s'entend, mais, dans toutes les gammes, il y a d'excellents vins, comme ceux, français, de Paul Mas.