Tartinade qui goûte l'été
Hmm... j'ai adoré cette tartinade de radis et noix réduits en purée à laquelle on ajoute deux, trois gouttes de citron et quelques gouttes d'huile au choix. Pour garder une belle texture à tartiner, utiliser des radis frais et fermes.
Potage tout en vert
Je partage aussi une recette de potage qui se mange tout aussi bien froid, potage à la mixture heureuse de persil et asperges, auxquels on peut ajouter du brocoli qui reste dans le frigo, cela dans une base préalablement chauffée de 1/2 tasse seulement de bouillon de poulet, ou légumes, bio (1/2 carré de concentré bio; on passe le tout au mixteur (blender) qui donne un mélange épais auquel on ajoute de la crème mais en conservant une texture relativement épaisse. Sel et poivre au goût.
Onctueux, vert et santé.